Употребление черники и клубники замедляет старение

Употребление ягод в пищу снижает появление когнитивных нарушений у пожилых людей. В новом исследовании, опубликованном Американской неврологической ассоциацией и Обществом детской неврологии, результаты показывают, что снижение когнитивных нарушений у лиц пожилого возраста может быть продлено до 2,5 лет благодаря приему в пищу ягод. 

Эффект приписывается флавоноидам, соединениям в растениях, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ученые считают, что когнитивные функции нарушаются в результате стрессов и воспалений, таким образом, на помощь приходят продукты, содержащие высокое количество флавоноидов, т.к. те способствуют улучшению когнитивные функции.

«По мере старения населения, приходит понимание проблем, связанных со здоровьем этой группы, которые становятся всё более важными», говорит д-р Э. Дэворэ из Бостонского Госпиталя и Харвардской Медицинской Школы в Бостоне. «Наши исследования рассматривают то, как бОльшее потребление ягод может замедлить темпы наступления когнитивных нарушений».

Исследование проводилось среди 121 700 медсестер в возрасте от 35 до 50 лет, их обследуют с 1980 года, их питание. С 1990 по 2001 год, 16010 медсестер в возрасте 70 лет и старше прошли тестирование на наличие когнитивных функций.

Из анализа выяснили, что чем выше потребление в пищу клубники и черники, чем больше флавоноидов потребляется организмом, тем ниже и медленнее наступает когнитивный упадок. 

«Мы провели первые эпидемиологические исследования и доказали, что ягоды могут замедлять процессы нарушения когнитивных функций у пожилых женщин», отмечает д-р Дэворэ. «Наши выводы имеют значительные последствия для общественного здравоохранения, как и увеличение потребления ягод является довольно простым диетическим изменением проверить познания защиты у пожилых людей.» 

Источник: http://eu.wiley.com